Aujourd'hui c'est PÂTISSERIE !

Aujourd'hui c'est la chandeleur! Je vous livre ma recette de pâte à crêpe... Ingrédients 400g de farine 5 œufs 2 cuillères a soupe d'huile 1/2 L de lait 1 verre d'eau 1 pincée de sel Recette 1. Battez les œufs 2. Ajoutez la farine et la pincée de sel...

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Ingrédients 4 blancs d'oeufs 250g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Quelques gouttes de jus de citron Recette 1. Faire chauffer les blancs d'oeufs jusqu'à 45°C tout en remuant de temps en temps. Attention, il ne doivent pas cuire.. 2. Battre...

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Plus que quelques jours avant Noël, il est grand temps de se mettre à la fabrication des petits gâteaux, "bredele" ici en Alsace! Voici une première recette de bredele très simple, les basiques "butter bredele" Ingrédients: 500g de farine 250g de beurre...

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Parce que vous pouvez en avoir besoin, je vous ai fait un petit pense-bête sur les correspondante entre les degrés et le thermostat : Thermostat 1 --> 30°C Thermostat 2 --> 60°C Thermostat 3 --> 90°C Thermostat 4 --> 120°C Thermostat 5 --> 150°C Thermostat...

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Ingrédients 250g de farine 5g de sel fin 125g de beurre 70g d'eau La recette 1. Dans un saladier, versez la farine, le sel et le beurre. 2. Sablez la pâte entre votre pouce et l'index afin de mélanger le beurre au reste des ingrédients. Terminez le sablage...

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Après une longue absence dûe à mon nouveau rythme de vie en tant qu'apprentie pâtissière, je vous offre (enfin!) une nouvelle recette....La tarte au fromage blanc! Avant de commencer, il faut préparer de la pâte brisée. La recette par ICI :) Une fois...

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Suite à une demande expresse d'une amie gourmande, je vous donne une de mes recettes de brownies aux noisettes. Ingrédients 180g de sucre 120g de chocolat noir 90g de farine 90g de beurre 2 oeufs 60g de noisettes concassées Recette 1. Faites préchauffez...

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Aujourd'hui j'ai passé la matinée avec une amie... Qui dit amie, dit "pâtisserie", alors pour l'occasion j'avais préparé des petits muffins marbrés au chocolat! Un régal :D Ingrédients (pour 9 muffins) 3 oeufs 100g de beurre 100g de sucre 100g de farine...

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Plus rien à manger pour le petit déjeuner? Les magasins sont fermés? Vite Vite on fait des cookies! Avec des ingrédients de base et une vingtaine de minutes, les cookies sont les gâteaux parfait pour tous les moments de la journée (non ce n'est pas bien...

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Ça y est l'été est enfin arrivé! Pour faire un dernier clin d'oeil au printemps, voilà ma recette pour un cake fleuri... Et pour épater vos invités, ce cake est pleins de surprises! Ingrédients 3 oeufs 300g de sucre en poudre 1 orange non traitée 15cl...

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